爆米花我們每個(gè)人都吃過(guò)，但傳統(tǒng)爆米花制作過(guò)程現(xiàn)在已很少見(jiàn)了：一根扁擔(dān)、一團(tuán)爐火、一個(gè)風(fēng)箱、一口黝黑的大肚鍋，一聲聲的吆喝。用手捂住耳朵，激動(dòng)等待爆米花出來(lái)的瞬間，巨響后，很開(kāi)心的湊過(guò)去，把一袋子爆米花裝在臉盆里跑回家……這些，都漸漸成為兒時(shí)的記憶。
就在昨天，小區(qū)門(mén)口來(lái)了這樣一位師傅。女兒興奮的大喊大叫:“厲害，太厲害了！”嚷著也要炸一爆。對(duì)她來(lái)說(shuō)那就是新奇加害怕，害怕那聲巨響。可對(duì)我們來(lái)說(shuō)，卻勾起了兒時(shí)最美的回憶。記得小時(shí)候在農(nóng)村老家，雖說(shuō)能夠吃飽穿暖，但平日里沒(méi)什么零食。餅干、點(diǎn)心之類(lèi)的在農(nóng)村一般是不舍得買(mǎi)著吃的，孩子們最高興的就是看到炸爆米花的老大爺來(lái)了。一碗米，一袋碳，蜂擁著排隊(duì)來(lái)爆爆米花，隊(duì)伍排得老長(zhǎng)，聽(tīng)到那“嘭”的巨響，既興奮又高興。
師傅每次開(kāi)鍋前，都會(huì)高喊一聲：“放炮羅?！敝灰?jiàn)他踩住手柄處的一個(gè)地方，然后就聽(tīng)到“嘭”的一聲巨響，濃煙迅速?gòu)浡_(kāi)來(lái)。聞得喊聲，膽小的孩子和婦女，立即會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)地跑開(kāi)，捂住耳朵。一鍋白生生的爆米花炸開(kāi)了，剛剛出爐的爆米花發(fā)出陣陣熱氣，米香飄溢而出。這時(shí)走過(guò)來(lái)一位掃地的老大爺，他說(shuō)：“多少年沒(méi)見(jiàn)過(guò)這玩意了，現(xiàn)在見(jiàn)了還挺親切的?！贝蠹页灾窍銍妵姷拿谆ǎ_(kāi)懷大笑，都舍不得走。看頭那白花花被炸開(kāi)花的大米，女兒說(shuō)：“真想把整個(gè)頭鉆進(jìn)去吃個(gè)夠?！?/p>
隨著社會(huì)的發(fā)展和城市化建設(shè)的進(jìn)程，現(xiàn)代正在取代傳統(tǒng)，傳統(tǒng)正在面臨消逝。磨剪刀、修雨傘、爆米花、放電影……這些傳統(tǒng)的藝人，正逐步從我們的生活中消失，對(duì)很多上了年紀(jì)的人來(lái)說(shuō)，也逐漸演變?yōu)橐环N回憶。至于我們的下一代甚至下下一代，可能連記憶都談不上了，甚至可以說(shuō)是老一輩口中流傳的故事或者某種離現(xiàn)實(shí)的生活很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)的傳說(shuō)了。
