百歲素食老人福賈·辛格，今年102歲，當(dāng)今世界上最長壽的馬拉松選手，百歲年齡組馬拉松世界冠軍，世界紀(jì)錄保持者，但由于無法提供出生證明，辛格的成績并未被吉尼斯世界紀(jì)錄收錄。
“人們稱我為'包頭巾的龍卷風(fēng)'－－我是世界上年齡最大的馬拉松選手。就在我過了第101個(gè)生日的三周后，我以7小時(shí)49分的速度跑完了倫敦馬拉松。在過去的12年里，我跑完了8個(gè)其他的馬拉松賽事，包括在我100歲時(shí)跑完的多倫多濱水區(qū)馬拉松。我是怎么做到的？很簡單：我只吃素——我聽說素食者比肉食者平均壽命高六到十歲。我每天也會(huì)散步或慢跑。年齡的增長或許會(huì)帶來智慧，但是如果你想擁有持久力、耐力和一生的健康，那么就吃素吧。”
“我希望能夠激勵(lì)大家去吃健康的、以植物為主的食品。我不能左右大家的飲食習(xí)慣，但我想與樂于傾聽的朋友們分享素食的好處。我這輩子大多數(shù)時(shí)間都在吃素。在錫克區(qū)，我們吃飯是為了活著，但活著不是為了吃飯。在我的故鄉(xiāng)旁遮普，這塊印度的綠帶上，很多人都吃自己種的食物－－我之所以長壽在很大程度上是因?yàn)榕哉谄盏乃厥?，比如薄餅、豆子、辣味炒拌菜和菠菜?！?/p>
“不過，吃素也是我訓(xùn)練計(jì)劃的一部分。我們都需要有一個(gè)均衡健康的飲食。食物的賣相誘人與否并不重要－－如果你的身體不能消化它，那么為什么要吃它呢？世界上有很多地方的人們都死于饑餓，然而又有另一部分人死于過度飽食。我的解決辦法是只吃我的身體需要的食物。我不贊成浪費(fèi)或者過量，而且我認(rèn)為需要16公斤的谷物才能產(chǎn)出1公斤肉，因此吃素能夠節(jié)約土地、水和能源?！?/p>
“我是'錫克人城市跑步協(xié)會(huì)'（SikhsintheCity）的一名成員，這里老年組的平均年齡是86歲。我上一次長跑是渣打香港馬拉松的10公里項(xiàng)目，但我不打算就此掛靴－－哪天我身體停止運(yùn)轉(zhuǎn)了，我才會(huì)終止我的跑步生涯?，F(xiàn)在，我在閑暇時(shí)間依然每天慢跑上5或10公里?！?/p>
附：福賈－辛格的百歲馬拉松傳奇記錄
印度人瑞福賈·辛格在加拿大跑完一場馬拉松賽的全程，以百歲高齡成為完成這場賽事的最年長者。辛格以8小時(shí)25分16秒的成績跑完42.195公里，在馬拉松比賽中排名第3850位，領(lǐng)先另外5名參賽者。
“這超過了他的預(yù)期目標(biāo)，他高興壞了，”教練兼翻譯阿爾芒德·辛格說，“跑完全程是他一生的夙愿?！?/p>
辛格1911年出生在印度旁遮普邦，妻子去世后投奔住在英國伊爾福德的兒子，89歲時(shí)開始跑馬拉松。
2000年，他參加倫敦馬拉松賽，以6小時(shí)54分42秒跑完全程。2003年，他以5小時(shí)40分1秒完成加拿大多倫多馬拉松賽，刷新90歲以上組別的世界紀(jì)錄。
這名身高不到1.77米、體重不足53公斤的素食主義者把他旺盛的精力歸功于吃素、喝茶和保持愉快心情。
辛格在2004年雅典夏季奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)火炬?zhèn)鬟f時(shí)擔(dān)任火炬手。談起下一個(gè)目標(biāo)，辛格說，他希望參與2012年倫敦奧運(yùn)會(huì)火炬?zhèn)鬟f。
2.2萬人云集加拿大多倫多，參加一年一度的多倫多濱江馬拉松賽，肯尼亞選手肯尼斯在全程馬拉松賽中率先沖過終點(diǎn)，然而他的風(fēng)頭完全被一名叫做方加·辛格（FaujaSingh）的100歲老人掩蓋。據(jù)美聯(lián)社、CBS等多家美國媒體昨日?qǐng)?bào)道，印度裔英國人辛格以8小時(shí)25分16秒跑完42.195公里的成績創(chuàng)造了100歲及以上年齡組的馬拉松世界紀(jì)錄，他同時(shí)也以100歲高齡完成一場正式全程馬拉松比賽而被載入了吉尼斯世界紀(jì)錄。當(dāng)這位被稱為“帶著頭巾的龍卷風(fēng)”的老人第3850位沖過終點(diǎn)線時(shí)，他受到了媒體、觀眾和眾多粉絲的熱捧，他儼然成了這場比賽最大的贏家。
“沖過終點(diǎn)線時(shí)，他狂喜萬分，他說感覺就像又結(jié)了一次婚一般美妙?！报D―方加·辛格的教練
“我從不給自己壓力，遇到不好的事情我也總是用積極的心態(tài)去面對(duì)?！报D―方加·辛格
咖喱、茶和吐司的素食秘方！
100歲的高齡還能在跑道上奔跑，辛格將長壽的秘訣歸功于健康的飲食習(xí)慣和良好的心態(tài)，辛格常年吃著素食清淡的食物。
“我堅(jiān)持素食喝茶，吐司（烤面包）和咖喱是我的主食?！?/p>
“希望有一天，我能夠爬上世界上數(shù)一數(shù)二高的大樓－－101層的臺(tái)北101大樓。你永遠(yuǎn)不知道生命會(huì)帶給你什么，但是我滿懷希望，希望我對(duì)積極的生活方式的熱情－－以及我的健康的素食習(xí)慣－－可以幫助我到達(dá)頂峰。當(dāng)我到達(dá)我的目的地的時(shí)候，我將有資格說：因?yàn)橐恢币詠砦覍?duì)食物的選擇，沒有動(dòng)物需要因此忍受痛苦?！?/p>
